比牛肉干还好吃的杏鲍菇易做又好吃的窍门
减脂磨牙追剧小零食,省钱又美味😂
用料
杏鲍菇 | 250g |
六月鲜黄豆酱 | 10g |
生抽 | 10g |
干料 | |
牛肉粉或鸡粉 | 3g |
孜然粉 | 5g |
辣椒粉 | 5g |
孜然粒 | 5g |
比牛肉干还好吃的杏鲍菇的做法
杏鲍菇撕成这样的细丝
开水锅里烫20秒左右捞出冲凉捏干水分备用,捏的越干炒的时间越短
10生抽10g六月鲜黄豆酱称好备用
倒入捏干水分的菇丝里抓拌均匀,里面的黄豆颗粒不要捡出来
平底锅中放一点点油把锅底润一下就行了,倒入用中火菇丝翻炒
这个过程比较慢,别糊了
炒成这样倒入干料继续小火慢炒,让每条菇上都裹上干料
看,像不像牛肉丝,我拿学校去被一个孩子吃的让别的同学说看着桑眼😂
小贴士
1.炒的时候根据锅里水分蒸发的多少调火的大小
2.不要放盐,六月鲜酱油的咸味就够了
3.没牛肉粉就用鸡粉代替