地三鲜的这个做法没有人不会喜欢美味好吃的做法大全,地三鲜的这个做法没有人不会喜欢做法图解
地三鲜的最好吃做法~
用料
土豆 | 150克 |
茄子 | 100克 |
青椒 | 50克 |
大葱 | 4cm |
蒜 | 2瓣 |
小葱 | 1根 |
鸡精 | 1克 |
盐 | 1克 |
糖 | 2克 |
淀粉 | 6克 |
陈醋 | 6克 |
生抽 | 12克 |
地三鲜的这个做法没有人不会喜欢的做法
先准备土豆、茄子、青椒总计300克
大葱、蒜切沫,小葱切葱花;土豆茄子切滚刀块,青椒切小三角
起锅烧油中火把土豆炸5分钟至金黄,捞出沥油
把茄子炸制金黄捞出沥油
下青椒炸出虎皮纹捞出沥油锅里倒油放大葱爆香,加炸好的土豆、青椒、茄子翻炒
加调料翻炒和勾芡,撒小葱和蒜末拌匀出锅(具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见)在调味宝APP上可以对食材重量称重,让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量,会导致口感有出入,建议使用调味宝智能调味机,调味机可以最大10KG食材称重,让食材与调料的配比精确到克,让你做的每一道菜都堪比大厨)