简单易学的枸杞天麻乌鸡汤美食做法
前言:平生最怕之一 —— 有头的肉类食材
序:我看着匍匐在案板上的乌鸡,脑中掠过无数英雄赴法场的画面,哆哆嗦嗦抄起菜刀,又放下了,从容的给自己倒了一杯红酒——酒壮Tt 胆嘛——干杯~~耶~~~~——抄起菜刀手起刀落“咣”的一声——鸡头落地——这一切发生在电光火石之间……
用料
乌鸡 | 1只 |
天麻 | 5片 |
枸杞 | 20粒 |
大枣 | 5颗 |
盐 | 适量 |
糖 | 半茶匙 |
枸杞天麻乌鸡汤的做法
乌鸡洗净去毛及内脏
切块儿,有没有作案现场的感觉(杀人烹尸也就这感觉了…………充分的体验了刽子手的半小时生活)
放沸水中煮5--8分钟捞起,用温水洗净,沥干水分待用
枸杞和红枣用温水浸透 生姜去皮切两大片,天麻取6片备用
砂锅加清水煮沸把以上材料扔进去,等水再开的时候转最小火开煲~~~~~~~~
由于Tt 还沉浸在挥刀狂剁的忐忑又稍带点兴奋的状态中无法自拔,以上两步都忘了拍照4:3小时后,加一勺盐半勺糖大火冒一下——起锅喽
尝了一小口,登时天地变色,日月辉煌————我不当大厨真是太屈才了!!!
小贴士
拉白汤的时候我一直在不停的把油撇出去,会更好喝滴〜