从小到大妈妈做的乌鸡汤都是甜甜的,所以现在自己学着做了下,里面红糖,红枣,枸杞都对女生很好,做法也简单
用料
乌鸡 | 一只 |
红枣 | 15—20颗 |
红糖 | 4汤匙 |
生姜 | 适量 |
花雕酒或料酒 | 适量 |
枸杞 | 一小把 |
盐 | 一小勺 |
乌鸡红枣枸杞甜汤的做法
乌鸡切块焯水,焯后捞出冲去浮沫
乌鸡块放高压锅,加料酒,姜片,红糖小火翻炒下,口重的可多加酒,味道会很香
加水,放洗净的红枣,枸杞,一小勺盐,盖上高压锅盖,大火上气后转小火半小时即可
小贴士
没有花雕酒用料酒也可以,此汤偏甜,红糖可以依口味自行增减,也可以再加点核桃仁进去,味道也不错