简单易学的家常美味—鸡公煲美食做法
嘻嘻嘻~~话不多说,我去盛饭~~
用料
鸡腿、鸡翅、鸡鸡鸡 | 1000克 |
香菇(我买的有点大) | 6朵 |
青椒 | 1个 |
红灯笼椒 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
小米辣 | 3个 |
大葱段 | 3段 |
姜 | 4片 |
独蒜(大蒜) | 3个(5瓣) |
干辣椒 | 10个 |
花椒 | 38粒(哈哈哈,我没数的,随便放) |
香菜 | 1根 |
料酒 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
甜面酱 | 1勺 |
白糖 | 1丢丢 |
味精 | 1丢丢 |
盐 | 适量 |
家常美味—鸡公煲的做法
洗洗干净,切块
1勺料酒,1勺生抽,我这个勺有点大哟,哈哈哈哈😂
加白胡椒,霍霍匀
准备蔬菜
切切切
花椒忘记拍照了
起锅烧油
鸡肉倒进去翻炒翻炒,直到鸡肉发白捞出备用
洗锅烧油
葱姜蒜辣椒花椒炒香
放2小勺豆瓣,炒出红油
倒入鸡肉,翻拌
加一小勺甜面酱
一丢丢糖
翻拌均匀后加水,加到跟鸡肉水平线一样高就OK了,盖盖子,小火焖10分钟
10分钟到~~~开盖加蔬菜,翻拌均匀,继续盖盖小火焖5分钟
5分钟到~~~加味精,盐(先尝尝味道,加适量)大火收汁。
你做好了么?我去盛饭😋😋