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🌸花酥🌸美味好吃的做法大全,🌸花酥🌸做法图解 如何做🌸花酥🌸最美味

🌸花酥🌸的做法步骤图,🌸花酥🌸怎么做好吃

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用料  

水油皮
低粉 110克
猪油 15克
糖霜 15克
牛奶 35克
蛋清 15克
紫薯 2.5克
油酥
低粉 100克
猪油 50克
白芸豆 100克
400克
冰糖 10克
黄油 4克
牛奶 50克

🌸花酥🌸的做法  

  1. 白芸豆用水煮,外皮软后剥皮,再煮至软烂,用破壁机打成泥

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  2. 平底锅放入黄油、芸豆泥、冰糖、牛奶小火炒至挂壁、豆沙,装碗放凉待用

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  3. 将水油皮所有材料混合揉成光滑面团后,分成大小均匀的十个小面团;
    将油酥材料混合揉成面团后,分成大小均匀的十个小面团;
    将芸豆馅揉出十个大小均匀的小团

    🌸花酥🌸的做法步骤图,🌸花酥🌸怎么做好吃 第4张
  4. 油酥包入水油皮中,松弛20分钟后擀成面饼,从下至上卷起,再松驰20分钟,擀成面饼再次卷起松驰备用

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  5. 把松驰好的面卷收口处向上,用手在中间按压,把两头向中间聚拢,尽量调整成圆形,再将其擀成一厘米厚圆饼,用圆形模具在正中压印,避开中心,沿着外边用小刀依次划开,差不多二十刀,将面条依次反转向上,过程要轻,将其定型

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  6. 用蛋黄液刷上花芯,再撒上芝麻,上烤箱180度,十分钟即可,为了不让🌸变色,建议全程盖上锡纸烤。

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  7. 大功告成🤪开森

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