甜蜜蜜的蜜芸豆、蜜红豆、蜜绿豆美味好吃的做法大全,甜蜜蜜的蜜芸豆、蜜红豆、蜜绿豆做法图解
家庭版蜜豆做法,可以做红豆奶茶、红豆双皮奶、冰粥、红豆面包等等,所有你爱吃的有红豆的甜点~
用料
芸豆 | 400克 |
红豆 | 400克 |
绿豆 | 200克 |
冰糖 | 1kg |
水 | 适量 |
甜蜜蜜的蜜芸豆、蜜红豆、蜜绿豆的做法
将红豆,芸豆,绿豆各自浸泡一晚,这样更容易煮一些。
锅中加水和豆子,水要淹没豆子多些,大概是豆子的1.5-2倍,我是三种豆子一起煮的。不加锅盖煮开1分钟后盖上锅盖闷十分钟
十分钟后煮开1分钟,期间不断用勺子搅动。如此重复几遍。绿豆重复4次左右,红豆重复7次左右,芸豆重复9次左右。
然后各自加入1:1的冰糖,煮至冰糖融化后闷几个小时,让甜味儿更入味。我是闷了一下午。
蜜红豆~如果不喜欢煮出这种豆沙,就少煮1遍,我喜欢所以就煮成这样了。
蜜绿豆~甜度可以根据自己的喜好稍作调整。