法式海鲜汤美味好吃的做法大全,法式海鲜汤做法图解 如何做法式海鲜汤最美味 厨艺录 菜谱 2.59W 大中小设置文字大小 和YouTube厨师学正宗的法式海鲜汤 用料 虾 6只 蛤蜊 少许 盐 少许 胡椒 少许 鱼肉 200克 鱼头 100克 香叶 3片 番茄 2个 洋葱或火葱 1个 芹菜 1根 黄油 少许 高脂厚奶油 100克 香菇 6朵 白酒/料酒 少许 法式海鲜汤的做法 下锅稍微煎一下鱼头(我选的是鲈鱼),煎至略微金黄。放入切好的番茄,芹菜,洋葱。倒入胡椒,盐,香叶和清水(水要没过食材)。煮滚后继续闷煮40分钟。 用另一个锅融化黄油,放入洋葱和切得比较碎的番茄。等稍微沸腾后放入虾,蛤蜊,香菇和少许白酒/料酒。最后倒入刚刚煮了40分钟的汤汁,鱼肉,盐,胡椒以及高脂厚奶油。煮熟后装盘即可。 TAG标签:法式海鲜汤 海鲜 好吃 #