简单易学的蒜蓉烤生蚝油美食做法

用料  

蒜蓉烤生蚝油的做法  

1. 生蚝用刷子刷干净，用生蚝刀撬开，把生蚝肉留在比较深的那半生蚝壳中，用清水反复冲洗，控干备用。
   
   将两头蒜压成蒜蓉，起锅烧油，油温五成热时下入蒜蓉，小火翻炒，炸出蒜香后加入盐，鸡精，蚝油，小米辣。继续翻炒一分钟，出锅盛入碗中。

2. 生蚝码入垫锡纸的烤盘中，将香菜切成末，拌入尚有余温的蒜蓉汁中。再用勺子将调料均匀的盖在每个生蚝上。
   
   烤箱200度预热五分钟，烤盘放入烤箱中层上下火180度，15分钟出炉。