猪油&猪油渣 by wqy美味好吃的做法大全,猪油&猪油渣 by wqy做法图解 厨艺录 菜谱 3.19W 大中小设置文字大小 用料 猪板油 1300克 盐 适量 猪油&猪油渣 by wqy的做法 猪板油 切小块 洗净 取一口锅 放入 猪板油加1小碗冷水 防止糊锅加1小勺盐 开大火 滚煮 水份蒸发 油份出来 装中火 继续沸煮 遍煮 边适时用干汤勺舀出部分猪油(湿的容器 进油锅 水份会炸锅) 待锅内 猪油渣变成金黄色 且不会再变小 即可干捞出猪油渣盛出猪油 猪油热的时候是浅黄色 冷了就变白色 TAG标签:wqy 猪油 #