简单易学的猪扒包macau美食做法

第一次吃猪扒包是在澳门，面包外酥里软，猪扒（带骨猪排）酥皮多汁。
其实一直想在家做个简易版，说做就做～
面包用的现成法棍🥖，爱烘培的小伙伴也可自制。
猪排我这里没有带骨的，用的里脊。

用料  

猪扒包macau的做法  

1. 猪排沥干水分

2. 外边切几刀，用刀背敲打均匀

3. 葱姜蒜洋葱打碎，空出混合水

4. 酱油糖葱姜水盐搅拌，腌制猪排30分钟以上。炸之前沾一点玉米淀粉。

5. 锅中热油两面炸制，筷子能插进去说明已炸熟。

6. 法棍切一小段，片成两片，折叠状态放置烤箱，200度烤到表面酥脆。本来就很硬脆的可忽略此步。

7. 烤好面包夹上现炸的猪排，很是喜欢这口儿。

小贴士

☆法棍这次离得太近表面有些烤糊，不喜欢太硬口感的，可降低烤箱温度。
☆也可以少油版煎熟猪排。