打卡网红奶枣~杏仁红枣美味好吃的做法大全,打卡网红奶枣~杏仁红枣做法图解
后面又试了下棉花糖100g黄油20g枣子35个左右的配方,口感也不错
用料
棉花糖 | 90克 |
黄油 | 10-15克 |
奶粉 | 20克 |
红枣 | 30颗 |
坚果 | 50克左右 |
最后裹奶粉 | 20克 |
打卡网红奶枣~杏仁红枣的做法
将红枣去核,我是用吸管去的(有点小麻烦),也可以买去好核的,但是个头会有点小。
塞上坚果或者果干,我放了杏仁,葡萄干和腰果三种(放腰果很好吃!!!)黄油下锅,全程小火,黄油融化后放入棉花糖,至融化成液体。
这个程度,保持小火哦
倒入奶粉,翻拌均匀
搅拌搅拌
倒入红枣翻拌均匀,趁热倒入不沾烤盘中。带上手套,分开奶枣,到奶粉里裹一下。
一粒一粒包装好
完成✅
小贴士
1、全程要保持小火。
2、小个的包装袋我买的是4×9厘米的(有一些大的就装不下)建议买5.5×8厘米的。最后一张图里面放了20颗,封面上的放了10颗。
3、就是简易版的雪花酥很简单~
4、我个人喜欢稍微软一点的,所以黄油的量会多那么一点点。
黄油越多成品越软,奶粉越少成品越软。
5、最后裹奶粉的时候我喜欢用手捏一下,让奶粉黏的更牢。