苗族特色菜“噶背秀”美味好吃的做法大全,苗族特色菜“噶背秀”做法图解 厨艺录 菜谱 7.07K 大中小设置文字大小 其实,我不知道它翻译过来叫什么名字 用料 糯米 大红辣椒 沼辣子 姜 苗族特色菜“噶背秀”的做法 糯米浸泡一夜 蒸半个小时 加沼辣子+姜+食盐搅拌均匀, 将辣椒掏空后包糯米饭 如果有腌鲤鱼干也可用来包糯米,没有就只用大辣椒就行 放入坛子腌制 做了满满一坛,用水密封两周后即可食用 取出来炒,不需要加食盐,直接热油炒 撒上香葱 小贴士这里用到的沼辣子是将红辣椒姜蒜剁碎,加适量白酒食盐放坛子腌制而成,实际上用红辣椒、姜蒜+白酒+食盐剁碎后和糯米搅拌一起入坛味道更佳因为2月份不当季没有那种红辣椒所以用的沼辣子代替 TAG标签:背秀 苗族 特色菜 苗族特色菜噶背秀 #