简单易学的丝瓜番茄炒蛋美食做法

夏季丝瓜、西红柿正当季，也可以用胡萝卜、青椒代替。

用料  

丝瓜番茄炒蛋的做法  

1. 所用食材备好。

2. 所有食材洗干净。丝瓜去皮切条、木耳泡发

3. 除鸡蛋以外，所有食材焯水。番茄焯水后去皮儿、切碎。葱花、姜丝切好备用。

4. 鸡蛋放少许盐，打散，油热炒好。

5. 油热放入葱花姜丝，煸出香味儿。

6. 放入番茄炒出汤汁。

7. 其他食材都放入一起翻炒。倒生抽、蚝油翻炒。倒入炒好的鸡蛋。

8. 出锅前放盐。（感觉番茄炒出沙，影响了整个菜的颜值。下次换成胡萝卜试试）