简单易学的排骨冬瓜嘎啦汤美食做法

鲜！鲜！鲜！

用料  

排骨冬瓜嘎啦汤的做法  

1. 排骨切块，洗净焯水后放入凉水洗净。
   排骨放入锅中，放入葱姜加凉水煮。
   大火煮开后开中小火煮一小时左右，因为给我家宝吃煮的时间长，想吃劲道一点的可以适量缩短炖煮时间。
   

2. 冬瓜去皮切块，排骨煮的差不多的时候入锅。

3. 冬瓜快熟的时候加入花蛤，煮五六分钟关火加盐调味即可。

小贴士

排骨焯水时间不要太长，时间太长肉质会硬。
中间加水的话要加热水，也是防止肉变硬。