简单易学的侉炖鱼(草鱼)美食做法 厨艺录 菜谱 1.89W 大中小设置文字大小 用料 草鱼 1条 干辣椒 2个 白胡椒 2克 花椒 20粒 八角 1个 大葱 3段 姜片 3片 蒜 1头 醋 3勺 酱油 3勺 料酒 3勺 白酒 3勺 盐 3克 糖 6克 水 150克 侉炖鱼(草鱼)的做法 鱼收拾完了,切大段,用海盐和白胡椒腌一会 葱,姜,蒜,花椒,大料,辣椒呛锅,炒出香味 把原来草鱼段平铺在锅里,到入醋,红烧酱油,料酒,白酒(用料量不知道怎么形容,只能说均匀浇在鱼段的每寸肌肤上)最后倒一些开水,默过鱼一半多一些,再撒一点盐,一点糖 双圈小火 盖盖炖10分钟,把鱼翻个面,再炖10分钟,开盖收收汤就可以出锅了 TAG标签:侉炖鱼草鱼 草鱼 炖鱼 好吃 #