小美清洗猪肚熬猪肚美味好吃的做法大全,小美清洗猪肚熬猪肚做法图解
猪肚一斤半重, 加上排骨或龙骨若干 半锅水慢火熬制,一小时至一小时二十分钟的时间(软硬程度自选),100度,反转小勺。味道好极了👏比高压锅煮得要香很多。肉汁和汤汁超级美味👍🤤😀😀
加盐,胡椒粒拍碎塞猪肚里面,用牙签扎紧口朝上
用料
猪肚 | 1个约1-2斤 |
白胡椒粒打碎 | 适量 |
盐 | 适量 |
水 | 淹过猪肚 |
龙骨 | 3-4块 |
小美清洗猪肚熬猪肚的做法
小美在水龙头冲洗以后擦干抹上面粉或者食用小苏打,放网锅,水淹过猪肚,下一勺料酒5分钟50度速度4清洗
3个5清洗以后水龙头冲洗干净,如果觉得表面还有粘液可以把猪肚放主锅,不加水,设定5分钟温度V反转速度1,让小美把猪肚表面粘液清洗得干干净净
清洗以后主锅放水淹过猪肚,胡椒粒可以提前用小美涡轮打碎塞到猪肚里面,收口用牙签封住,加适量盐,70分钟105度反转小勺
猪肚好了,汤汁一点没减少,收获一锅原汁原味的猪肚汤