一直都很怀念上大学时候,校门口的那一碗咸豆花,没想到用小美轻轻松松就能做出来哈哈
用料
黄豆 | 150克 |
水 | 1200克 |
百钻内脂 3克 | 一包 |
美善品 豆花的做法
黄豆冷水提前一晚泡好,加清水。3分钟 速度10打磨。
用300目网袋 虑出豆渣,然后把豆汁儿 倒进主锅 25分钟 100度 速度3 煮开。(全程打开量杯盖)
3克一小袋的 内脂(淘宝或者仆仆有卖)放大碗 用小半碗热水 化开,
(如果要保温 这一步就把内脂放在保温锅或者电饭锅)煮好的豆汁,
稍微抬高 冲到化开的内脂里面,
撇去表面的浮沫……盖上保鲜膜 或者盖上锅盖 静置二十分钟。入口即化的豆花 就做好啦~
咸口甜口,随意啊哈哈
剩下的豆渣也不要扔掉,加两鸡蛋 葱花,小半碗面粉,一丢丢盐巴 搅匀。煎一下,又是一道美味哈哈
附上 红糖水做法。喜欢甜口的 一定要试试~超赞