不太成型的菜肉丸子美味好吃的做法大全，不太成型的菜肉丸子做法图解

有一天我想吃狮子头，但是我买不到，然后打算自己做，但是看了别人又觉得怕自己做不好，做着做着就变成这样的菜肉丸子。中间没图，只拍了丑丑的成品。😂

用料  

不太成型的菜肉丸子的做法  

1. 准备包菜片3张（一开始我并没有准备），切成末；猪肉巴掌大（我也不知道几克），切成末；一个鸡蛋。

2. 将肉末，鸡蛋，包菜末加入碗中，加入半勺盐，一丁点鸡精，一丁点料酒，两勺生粉（勺大概肯德基吃土豆泥或者圣代那个勺那么大吧)。还可以加一丁点生姜末（这个看人吧，反正我只切了一指甲盖那么大片)ps.其实我也是看别人菜谱做，但是我家材料只有这些。

3. 然后就用手抓吧抓吧把材料都混在一起。（我看有些人说用筷子顺时针搅拌，简单粗暴的我比较喜欢直接用手抓吧抓吧快😂）不知道味道咸淡的朋友可以抓一点用舌尖轻轻舔一点点吐掉。知道为啥说不太成型，因为这一步我也不知道为啥搅拌着有点稀，我想可能是我包菜水没沥太干。

4. 锅里下开水，小火。找个勺子，学人家捏肉丸子。就是用虎口捏出来，勺子刮过去，变成一个小球，下到锅中。我是因为煮给老人吃所以肉丸都比较小个（甚至一想还能多吃两个？）全部捏完之后就大火煮开，汤太淡还可以加入一点盐调味。一般煮个3-5分钟差不多了，可以捞一个小的尝一下或者用勺子怼一半尝一下。半个是可以看看里面熟了没。

5. 最后就是起锅啦。你可以加点虾皮～葱花～或者有甜味的酱油调味！ 嗯，完美。

小贴士

材料都是切成末
调味料的勺按肯德基附赠的圣代勺或者土豆泥勺大小
凡事不确定那就尝一尝
第一次上传，不太成型但是还蛮清淡而且肉的软度也刚好适合老人