地道的猪蹄神仙鸡怎么做,如何烹饪猪蹄神仙鸡才更好吃
时间：约50-60分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份
用料
| 猪蹄（猪手） | 500g |
| 整鸡 | 1只 |
| 食用油 | 10g |
| 生姜 | 4片 |
| 大蒜 | 20g |
| 洋葱 | 50g |
| 花椒 | 3g |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角（大料） | 2个 |
| 生抽 | 30g |
| 料酒 | 10g |
| 老抽 | 20g |
| 盐 | 2g |
| 冰糖 | 20g |
| 清水 | 500g |
| 红椒 | 15g |
| 小葱 | 10g |
猪蹄神仙鸡的做法
猪蹄冷水入锅，加入姜片，煮至大量浮沫漂出，捞出冲洗干净备用。
![猪蹄神仙鸡的做法图解 猪蹄神仙鸡的做法步骤 第2张]( "猪蹄神仙鸡的做法图解 猪蹄神仙鸡的做法步骤 第2张")
油锅爆香洋葱和大蒜，加入焯好水的猪蹄，花椒、桂皮、香叶、八角、生抽、老抽、盐、冰糖，倒入清水，盖上锅盖，中高火煮40分钟，期间注意加水翻面，不要糊锅。
![猪蹄神仙鸡的做法图解 猪蹄神仙鸡的做法步骤 第3张]( "猪蹄神仙鸡的做法图解 猪蹄神仙鸡的做法步骤 第3张")
腌鸡：鸡用料酒、老抽、姜片腌制一下。
![猪蹄神仙鸡的做法图解 猪蹄神仙鸡的做法步骤 第4张]( "猪蹄神仙鸡的做法图解 猪蹄神仙鸡的做法步骤 第4张")
40分钟后，加入一整只鸡，倒入清水，盖上锅盖，继续中高火炖20分钟。
![猪蹄神仙鸡的做法图解 猪蹄神仙鸡的做法步骤 第5张]( "猪蹄神仙鸡的做法图解 猪蹄神仙鸡的做法步骤 第5张")
20分钟后，开盖，撒下红椒和小葱，点缀一下，就可以美美的享用啦。
![猪蹄神仙鸡的做法图解 猪蹄神仙鸡的做法步骤 第6张]( "猪蹄神仙鸡的做法图解 猪蹄神仙鸡的做法步骤 第6张")
小贴士
「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载
