简单易学的上海人家的螺丝美食做法

朋友说，吃了很多饭店的螺丝，从来没有吃过我家这么好吃的螺丝，因此我想写个菜谱和大家分享一下。

用料  

上海人家的螺丝的做法  

1. 所有调料放碗中，再加小半碗清水，备用。

2. 将生姜，蒜、干辣椒放油中煸炒。

3. 将洗净的螺丝倒入翻炒一下，马上倒入搅拌均匀的调料。

4. 快速翻炒三分钟，时间不能长否则螺丝吸不出来。

5. 这时候锅中留少量汤汁，撒上葱花装盆即可，真鲜美。

小贴士

小螺丝烧的时间最好不要超过4分钟。