厨房小白之油炸中翅（外酥里嫩）美味好吃的做法大全，厨房小白之油炸中翅（外酥里嫩）做法图解

逛超市正好看见翅中就买了一些又不太想吃可乐鸡翅，老公建议吃炸鸡翅（其实就是他自己想吃）🙄🙄🙄

用料  

厨房小白之油炸中翅（外酥里嫩）的做法  

1. 准备好的翅中洗净，改刀（可以更加入味）

2. 蒜末，盐，老抽，生抽，蚝油，十三香粉（十三香粉可以不放，或者可以放黑胡椒粉），抓匀！！腌制一个半小时以上更入味 我是快要炸的前一小时放的料酒，因为我不太喜欢料酒的冲味～ 大家可以直接放

3. 准备一个两个碗，一个放大概半碗的量的淀粉，另外一个放半碗多的淀粉加点炸脆粉，记得搅匀（没炸脆粉的就直接准备一碗淀粉就可以了混点面粉进去也可以）

4. 先将每个沾匀淀粉，接着放水里十秒左右，这时候淀粉都被冲掉了，然后再裹上另外一碗里的淀粉（我的是淀粉加炸脆粉） 大概就是上图这样了，压一压避免炸的时候掉粉

5. 油锅七八成热的时候下锅炸，炸至金黄色捞出！！
   把油锅里的油过滤一下，重新热锅加过滤的油升温后放入复炸第二遍，差不多一分钟左右吧捞出，记得翻面哦！！
   最后我忘记拍了，都被吃完了只剩一个了，就先这样将就看成品吧～哈哈
   
   每个菜谱其实都大同小异，可以参考然后找到属于自己的做法💖💖💖
   
   我也属于新手小白～
   所以不喜勿喷哈