简单易学的梅干菜肉包子美食做法 厨艺录 菜谱 1.79W 大中小设置文字大小 用料 梅干菜 500克 五花肉 500克 面粉 1000克 水 适量克 酵母 5克 盐 适量 生抽 一勺 蚝油 一勺 糖 适量 姜 适量 小葱 适量 梅干菜肉包子的做法 酵母用温水化开静置5分钟,面粉里加入酵母水和适量的水搅拌成面絮,和至面团光滑,放入温暖处发酵至两倍大,会出现很多小气孔,取出加少许面粉和面把面粉里面的空气和出来,分剂子,擀包子皮,中间厚边上薄, 第一步面粉和成面团发酵的时间可以来拌包子馅,把梅干菜浸泡一下洗净,放油稍微炒一下,肉我买的现成的肉末,也可以自己剁馅,肉里面加入蚝油生抽五香粉,一点点糖,姜末,葱花搅拌均匀,然后加入梅干菜拌好, 包包子,包好后,放到一旁二次发酵20分钟,然后上锅蒸,上汽后在蒸15分钟就差不多了 完成 TAG标签:梅干菜肉包子 梅干菜 好吃 肉包子 #