拷贝自己做过的菜谱之茄子粉丝煲美味好吃的做法大全，拷贝自己做过的菜谱之茄子粉丝煲做法图解 厨艺录 菜谱 5.81K 大中小设置文字大小 虽然卖相不好但吃起来非常好吃😋 用料 茄子 2个 粉丝 一把 肉末 适量 姜 1小块 蒜 3瓣 盐 一勺 糖 1勺 胡椒粉 适量 料酒 1勺 豆瓣酱 1大勺 生抽 2勺 老抽 1勺 拷贝自己做过的菜谱之茄子粉丝煲的做法 茄子去头切长条滚刀块，上面撒点盐腌制15分钟（可以防止茄子多吸油）腌好后倒出下面的水分，粉丝用冷水泡软 肉末加入少许盐，胡椒粉，糖，料酒腌制15分钟 锅中加油，放入一半姜蒜末炒香后，放豆瓣酱中小火炒出红油，再倒肉末进去翻炒至肉色发白盛出 锅中放油，倒入剩下的姜蒜末，炒香后加入茄子炒至变软 把肉末盖在茄子上，加入150毫升清水，盖上锅盖焖至茄子软烂 倒生抽老抽进去，加入粉丝翻炒两分钟，转大火收汁可以出锅啦（如家中有砂锅可以转到砂锅在闷两分钟就可以出锅啦） 炒鸡好吃😋分分钟就光盘了 TAG标签：拷贝 茄子 粉丝 菜谱 #
