时间:约40-50分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
腌排骨料 | |
红腐乳 | 1块 |
腐乳汁 | 10g |
生姜 | 2片 |
蒜末 | 10g |
生抽 | 10g |
老抽 | 10g |
盐 | 1g |
白糖 | 5g |
主料 | |
猪排骨 | 500g |
蒸肉粉(蒸肉米粉) | 70g |
腐乳米粉蒸排骨的做法
腌制排骨:排骨用腐乳块、腐乳汁、姜片、蒜末、生抽、老抽、盐、白糖腌制15分钟。
将米粉腌好的排骨中拌匀,至米粉全部浸透湿润,如有干燥部位再加少许清水。
然后将排骨依次码入盘子中,放入蒸锅中,大火烧开后转中小火蒸1个小时,如果喜爱更软烂的口感,蒸的时间可以更久一点。
出锅后,撒下小葱就可以美美的享用啦。
小贴士
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