程师傅与榕师傅一起做的馒头,大家给新来的榕师傅点个小小的收藏加关注吧~
ヾ(Ő∀Ő)ノ|
用料
核桃 | 10克 |
红枣 | 6颗 |
面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
红糖 | 20克 |
水 | 108克 |
奶粉 | 10克 |
奶香核桃馒头的做法
1.把面粉,水,红糖,酵母混合均匀,揉成面团,进行发酵。🌚🌝
2.发酵完加入切好的红枣和核桃,不要加太多,否则就和上图一样了↑
3.面团搓成条,用刮板切成小块,平分成8个😉
4.放到蒸笼里进行第2次发酵,蒸10分钟
😇最终完成图😇
小贴士
核桃和红枣切为小块,但不要太小,太多,否则会翻车~