黑芝麻核桃牛奶馒头美味好吃的做法大全,黑芝麻核桃牛奶馒头做法图解 厨艺录 馒头 3.12W 大中小设置文字大小 用料 黑芝麻粉 60克 核桃 30克 酵母 6克 面粉 350克 牛奶 200克 黑芝麻核桃牛奶馒头的做法 把芝麻粉,面粉倒在面盆里 在200克牛奶中加入6克酵母牛奶可用微波炉稍微加热至30℃左右(不加热也行)如果是冰箱里的牛奶最好加热一下搅拌均匀静置5分钟 分三次把牛奶导入面盆里边倒边用筷子搅拌 觉得差不多的时候就可以上手揉啦!揉10分钟左右盖上湿布,发酵2小时(根据室温决定发酵时间) 一小时后观察发酵情况若面团呈现蜂窝状后,再继续揉10分钟,排气把面团搓长,分成15个小剂子,做成自己喜欢的形状(我还放了枸杞~)盖上保鲜膜,二次醒发20分钟 冷水上锅,大火蒸10分钟,改小火蒸15分钟。关火,过五分钟开盖就可以吃啦,整个厨房都是芝麻香味儿呢!😊 TAG标签:核桃 馒头 牛奶 黑芝麻 #