菠萝鸡腿美味好吃的做法大全,菠萝鸡腿做法图解 如何做菠萝鸡腿最美味
可乐鸡翅的改良版,口味酸甜,接近糖醋。何况菠萝汁比可乐听起来怎么也健康不少吧。
用料
鸡腿 | 若干只 |
菠萝汁 | 半瓶 |
老抽 | 适量 |
盐 | 少许 |
姜 | 少许 |
葱蒜 | 少许 |
酒 | 适量 |
菠萝鸡腿的做法
鸡腿洗净放入锅中,加水没过鸡腿后加热,水中可加入适量的盐
待水煮沸泛出血沫,且鸡腿表面稍变硬后,取出鸡腿用冷水洗净
将菠萝汁,老抽和水混合。其中,菠萝汁和水稍多,须能没过鸡腿,比例以个人喜好为准,推荐2:1;老抽约一勺,以颜色为准。
将鸡腿和调好的汤汁倒入锅中,烧开一会儿后改为小火,盖上锅盖焖10分钟左右,期间注意翻动鸡腿
打开锅盖收汁,酱汁剩余差不多时,关火盛盘即可
小贴士
用刀在鸡腿表面划些口子会更入味一些。想要更入味也可提前用适量料酒姜蒜等腌制一下鸡腿