果蔬界 “杀菌之王”黑蒜易做又好吃的窍门

黑蒜又名发酵黑蒜，别称为“血管清道夫”。它具有增强人体的免疫力，杀菌消炎，降血糖，降血脂，降胆固醇，预防心脑血管疾病，抗氧化，抗衰老，消除疲劳，缓解便秘，保护肝脏，提高免疫力，抑制动脉粥样硬化，抗过敏，平稳血压的作用。与普通的大蒜相比，黑蒜具有更加强大的功能，而且黑蒜味道酸甜，不具有普通大蒜的挥发性，刺激性气味，且食用后不会上火。

用料  

果蔬界 “杀菌之王”黑蒜的做法  

1. 浸泡二十分钟

2. 电饭煲胆底部放一个隔板置物架再将独蒜放进去

3. 高压锅通电保温模式即可18-25天，每隔一周将独蒜翻身调整一下位置

4. 22天的成品，软糯香甜