第一次做「酸辣藕带」湖北人我羡慕了～美味好吃的做法大全，第一次做「酸辣藕带」湖北人我羡慕了～做法图解

家属昨晚下班早，竟然去超市买了一把湖北产的藕带，这个菜我还从来没有做过。我也不记得我吃过，家属说有次吃烤鱼的时候点了份藕带的凉菜你忘啦？咦，貌似是有那么一次，还评价过挺好吃的！

用料  

第一次做【酸辣藕带】湖北人我羡慕了～的做法  

1. 食材准备：家属买的这个藕带有点点发黄，不知道是不是因为不新鲜了，还是本来就是这个颜色？我是把皮刮了一遍，然后斜切成段，加了点白醋泡了会。（我一般做藕也会有这步，防止氧化变黑）

2. 锅中先煸香蒜片和红辣椒～

3. 再放肉藕带，翻炒加盐、糖、生抽调味。

4. 藕带很嫩，我估摸着也就炒了5分钟，试了下，脆的～最后放入白醋或者香醋都行就可以出锅了！

5. 装盘，撒上葱花～酸辣鲜甜的口感，妙的很。湖北人也太幸福了，吃到的藕带估计更新鲜！

小贴士

藕带记得用醋泡呀～个人感觉会变白变脆！我是吃饭慢的左左慢，下个菜谱见～