简单易学的万能酥皮配方美食做法 厨艺录 菜谱 6.64K 大中小设置文字大小 用料 中筋面粉 150克 玉米油 40克 水 60克酌情加 低筋面粉 120克 玉米油 50克 糖 35克 盐 2克 万能酥皮配方的做法 水油皮: 中筋面粉+玉米油+水,揉成面团,揉10分钟。揉成一个非常柔软的面团。如果是甜口的可加35克糖,咸口的话加2克盐。盖上保鲜膜或者湿布,松弛15分钟。 油酥面团: 低筋面粉+玉米油,充分混合并搓匀,成为面团。不需要松弛,可以直接使用。 TAG标签:万能酥皮配方 好吃 酥皮 #