简单易学的鸡翅根培根棒棒糖美食做法
鸡翅根是每家餐桌上的常菜,有红烧的、煎的、炸的,但这个吃法相信很少有人做过,简单易做,看着也很有趣,味道杠杠滴。
这里用的是太阳谷鸡翅根,不用激素的健康肉源。
用料
鸡翅根 | 5个 |
生抽 | 适量 |
培根 | 5片 |
淀粉 | 适量 |
料酒 | |
白糖 |
鸡翅根培根棒棒糖的做法
鸡翅根解冻备用。
翅根洗净,肉厚的地方用刀割口以便入味。
加入生抽、淀粉、料酒和白糖拌匀,腌制1小时左右。
用刀在小骨头根部把皮和筋膜割断并且往下推,露出小骨头棒,就是棒棒糖型状。
用培根分别把鸡翅根卷上,接口处用牙签固定。
放入油锅内炸制,炸至焦黄出锅就可享用了。
小贴士
几个鸡翅就用几片培根,我买的培根一包5片,所以就做了5个鸡翅根。
糖可以多放点,一是提鲜,二是因为培根也是咸的,用糖稍微综合一下。