红油西瓜皮美味好吃的做法大全，红油西瓜皮做法图解 如何做红油西瓜皮最美味

夏季天气热，我家经常会买些西瓜来消暑。把西瓜切片放冰箱里冷藏半天，吃起来冰冰凉凉的，真舒服。很多朋友都爱吃冰过的西瓜，尤其是外出回来，吃上一片冰西瓜，太解渴了。西瓜的果肉好吃，瓜皮也是个好东西，它比果肉还宝贵，不仅可以直接用来擦脸补水，还可以用来做菜，可别再当垃圾扔掉了

用料  

红油西瓜皮的做法  

1. 西瓜切成小片，用水果刀小心地把瓜瓤切出来，西瓜皮上留一点红色的瓜瓤更好看

2. 西瓜挑选皮稍微厚一点的品种，不建议选择西瓜皮太薄的麒麟瓜

3. 西瓜皮翻过来，用瓜刨刀刨掉外面的一层皮，清理干净

4. 西瓜皮切成大约1厘米的宽度，长度跟手指差不多长

5. 切好的西瓜皮放进大碗里，加一勺盐腌制20分钟，或者是放到保鲜袋里扎紧袋子，用重物压住，有利于快速腌制汁水

6. 西瓜皮倒掉腌出来的水分，清洗掉盐分，用一点力，挤掉瓜皮里的水分

7. 红色彩椒切成跟瓜皮差不多的细长条，如果没有，可以换成胡萝卜切条

8. 红彩椒放入装有瓜皮的碗

9. 淋上调好的辣椒油混合均匀，撒一点白芝麻就可以端上桌了

10. 西瓜皮跟西瓜一样性寒，脾胃湿寒的朋友建议少吃或者不吃