广东卷菜包/粤式酿菜包美味好吃的做法大全，广东卷菜包/粤式酿菜包做法图解

最喜欢吃菜包，发现软件没有这种菜谱。我决定留底，以后看着做。😋

用料  

广东卷菜包/粤式酿菜包的做法  

1. 买生菜时选择大叶的，油麦菜就选择长叶的。

2. 1.炒香花生，脱皮。2.浸泡糯米（大概一个钟多）。3.买完鱼之后就让老板把半肥瘦与鱼肉搅碎。
   
   加盐、花生油、生抽…可以加点点白糖调味

3. 假如不想单一是菜包，可以酿油炸或辣椒，萝卜、苦瓜等等

4. 生菜，油麦菜洗净控干水

5. 整个卷好将长叶插紧

6. 拿三片生菜上下倒着叠加   “✠”，其最低的左边是油麦菜

7. 放入一小团陷，上下右卷子下，再用最长的油麦菜卷着

8. 这个剩下的猪皮可以用来垫锅底，防止糊底

9. 放到锅里，加水浸过菜卷，煮的时候小心会糊，煮到差不多就可以了。。😋

10. 完成。好好吃。。😋😋😋💐💐💐

小贴士

猪肉不能太瘦，不然不好吃。鱼肉不能太多。。七八两就可以了。假如买不到鲮鱼可以买新鲜的大头鱼肉5元左右。

假如不喜欢香菜可以不加香菜。