爆炒番薯茎美味好吃的做法大全，爆炒番薯茎做法图解 如何做爆炒番薯茎最美味

老家夏日必备的一个小菜❤

用料  

爆炒番薯茎的做法  

1. 番薯茎去头去虫叶，切段洗尽，用盐水稍微浸泡十分钟左右，再洗尽，放置一旁。

2. 姜切丝，辣椒切开，备用。

3. 热锅冷油，下姜和辣椒煸香。

4. 姜、辣椒出香味后，下番薯茎快速翻炒断生。

5. 下盐味精，再下料酒，再翻炒几下，出锅前下醋，翻炒两下拌匀即可。