简单易学的豆瓣鲫鱼炖豆腐美食做法 厨艺录 菜谱 2.55W 大中小设置文字大小 今天想吃点重口味,浓郁的郫县豆瓣酱烧鲫鱼🐟 用料 鲫鱼 1条 豆腐 1块 葱姜蒜 若干 青红椒 4个 干花椒 若干 生老抽 适量 料酒 适量 茶油 适量 冰糖 适量 蚝油 1勺 豆瓣鲫鱼炖豆腐的做法 剖好的鲫鱼洗净,盐、料酒、蒜片腌制半小时 如图,配料洗净、切好备用 鱼腌后冲洗,用厨房纸吸干 鱼肚内放入葱姜蒜,更去腥 中小火,鲫鱼两面煎熟出锅 用底油炒葱蒜椒,放豆瓣酱 加水开后,放入煎过的鲫鱼 放生老抽、蚝油、糖、豆腐 用汤汁浇鱼身,入味后出锅 小贴士最好用不粘锅煎鱼,鱼皮不破更美观。 TAG标签:豆瓣鲫鱼炖豆腐 豆瓣 鲫鱼 豆腐 好吃 #