最下饭的青椒香干炒肉美味好吃的做法大全,最下饭的青椒香干炒肉做法图解 厨艺录 菜谱 6.73K 大中小设置文字大小 用料 豆干 6块 青椒 3个 肉丝或者肉沫 适量 黄酒 一勺 生抽 一勺 老抽 半勺 盐 适量 鸡精 适量 姜蒜 适量 最下饭的青椒香干炒肉的做法 第一步来处理肉:肉加一勺黄酒少许生抽一点点老抽腌制。个人觉得黄酒比料酒更好吃并且去腥,根据自己喜好来,料酒也可以。 第二步切菜:青椒去籽切条,喜欢吃脆脆口感的可以切稍粗一些,喜欢软烂的口感就切细小一点。香干切条。姜蒜切片。 第三步炒菜:热锅倒油先把香干煎一下会更好吃,煎完盛出备用。再倒一点点油姜蒜爆香,然后下肉,煮至变色下青椒香干。中途加生抽,临出锅加盐和鸡精。 小贴士香干煎一下味道会很棒,很下饭也快手的一道菜。 TAG标签:炒肉 香干 下饭 青椒 #