暑假儿子爱吃的番茄鸡蛋麦条面美味好吃的做法大全,暑假儿子爱吃的番茄鸡蛋麦条面做法图解
小家伙本来不怎么爱吃面食,但是这个煮起来大概能吃一碗,作为一个儿子消瘦的老母亲,暑假立志要给他养养肉
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
麦条儿 | 20根 |
猪油 | 20克 |
料酒 | 1勺 |
食盐 | 2克 |
白糖 | 2克 |
暑假儿子爱吃的番茄鸡蛋麦条面的做法
主食材合影,西红柿是先切十字在热水里煮滚去皮了
锅烧热,放猪油,这里猪油只需要把锅晃一圈能沾上油就可以
鸡蛋打散倒入
成型后打散,盛出鸡蛋
锅里再下油,这次要稍微多点
倒入番茄翻炒到出红油,喜欢汤酸一点可以多炒一会儿,这样煮的汤会比较浓郁
倒入一勺料酒继续炒香
倒入一碗开水,下鸡蛋与面条烧开
一碗美味的西红柿鸡蛋面就大功告成
小贴士
这个麦条是我们这里的说法,好像也有地方称他为猫耳朵,吃起来很有嚼头,儿子也喜欢吃。