地道的制作老式豆包怎么做,如何烹饪制作老式豆包才更好吃

这种豆包妈妈每年都会做点，有地瓜干的糯，红豆的香，白糖的甜，综合起来，好吃极了，老一辈的人真是聪明极了

用料  

制作老式豆包的做法  

1. 红豆浸泡一夜

2. 用电饭锅煮熟

3. 地瓜干泡一夜泡软，蒸25分钟，蒸到软烂

4. 两者混合，其比例1:1，再加入糖，甜度自己控制，自己尝一下自己喜欢的甜度

5. 揪剂子，包起来，面团是平常包包子的那种软面团

6. 冷水上锅，30分钟

7. 做好了，软糯香甜，小时候经常吃，好吃极了

小贴士

1.如果没有晒的那种地瓜干，可以自己切点生的地瓜，晒俩三天，表皮稍微干点就可以
2.蒸的地瓜干，要蒸到软烂，有点小颗粒也很好吃
3.糖量没有写，自己尝，尝的甜蒸出来就甜