简单易学的爆炒酸辣苦瓜美食做法 厨艺录 菜谱 2.21W 大中小设置文字大小 吃苦瓜可能没有谁比我更挑剔太厚不吃 炒太生不吃 苦瓜青味太重不吃而且越苦越好。 用料 苦瓜 1根 剁椒 1勺 蒜末 少量 生抽 1勺 爆炒酸辣苦瓜的做法 苦瓜洗净外面切开挖了里面仔后一定不要再水洗下,不然水份太多炒出来的苦瓜真的不好吃,然后切成薄片,一定要薄 不放油倒入苦瓜稍微炒干下水份后装盘 放油爆香剁椒和1/2蒜末后倒入苦瓜翻炒均匀 差不多有点焦焦的时候加入盐蒜末盐和生抽翻炒翻炒后装盘即可。 小贴士苦瓜切薄片挖空苦瓜仔后一定不要再水洗 TAG标签:爆炒 苦瓜 好吃 酸辣 爆炒酸辣苦瓜 #