香豆干炒肉美味好吃的做法大全,香豆干炒肉做法图解 如何做香豆干炒肉最美味
这碗菜比较容易成功,简单方便又好吃。喜欢豆制品的朋友更不要错过哦!
用料
香豆干 | 5块 |
精猪肉 | 300g |
青椒(不喜欢可以不加) | 一个 |
香豆干炒肉的做法
将猪肉洗干净,切片,薄一些比较入味;豆干洗净,用刀斜劈切片;青椒处理好之后切大丁。
锅中放少量油,六成热后先将切好的豆干放入翻炒约半分钟,再加入切好的青椒,继续翻炒,加少量盐,半分钟后起锅。
将翻炒后的豆干和青椒盛到碗里,锅里加适量油,五成热后加入肉片翻炒至肉片发白,导入适量料酒,两勺生抽,一勺老抽,翻炒半分钟加入冷水至刚漫过肉片,盖上锅盖,沸腾两分钟后尝一下,根据口味可以适当添加盐或糖。然后加入炒好的豆干和青椒,盖好锅盖煮3~5分钟便可起锅
小贴士
不喜欢青椒的朋友可以放点大蒜调色,又会增加菜的香味,特别棒!