油泼三合一美味好吃的做法大全,油泼三合一做法图解 如何做油泼三合一最美味
西安疫情,居家办公,难得元旦三天假可以自己好好做饭,及时行乐
用料
面粉 | 300克 |
水 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
西红柿 | 2个 |
辣椒面 | 少许 |
油 | 少许 |
韭菜 | 1小把 |
肉臊子 | 随意 |
青菜 | 几颗 |
油泼三合一的做法
1:面粉加少许盐,加水揉成面团静置30分钟,中间揉3次,面和硬一些
2:30分钟后擀成圆形,切成如上条状,刷油静置1小时1.西红柿鸡蛋酱:静置面的时间做西红柿鸡蛋
2.肉臊子:之前做的,弄出点热一下
3.炒韭菜:切小段,热油先炒韭菜头,再放韭菜叶,放盐炒下就可以面条搓或者拉成如上细长条,撒面粉防粘,盖上保鲜膜
水烧开下面,中间下绿菜,三滚后捞出,放辣椒面,葱花,蒜末,生抽,醋(五香粉,花椒粉可放可不放)热油泼,加西红柿鸡蛋,肉臊子,炒韭菜,拌好
原汤配原食,就上蒜和面汤
小贴士
很好吃