简单易学的卡通蔬菜豆包美食做法
颜色鲜艳的卡通包,大人孩子都喜欢。用蔬菜汁揉面,既营养又赏心悦目。
用料
菠菜豆包(如下) | 6个 |
面粉 | 200克 |
菠菜泥 | 50~100克(根据面粉吸水性适量增减) |
酵母粉 | 2~3克 |
胡萝卜豆包(如下) | 6个 |
面粉 | 200克 |
胡萝卜泥 | 30~40克(根据面粉吸水性适量增减) |
酵母粉 | 2~3克 |
另:手粉适量 |
卡通蔬菜豆包的做法
1、菠菜洗净,沸水煮软,捞出后,适当加些水,搅打成菠菜汁。
2、胡萝卜蒸熟,连带蒸出的水一起搅打成泥。
3、菠菜汁温温时,加入酵母粉,再加一丢丢小苏打。(小苏打可以保持蒸后颜色翠绿)
放面粉揉成光滑的面团。
4、胡萝卜泥加入酵母粉,加一丢盐(护色)
放面粉揉成光滑的面团。醒发好的面团,揉圆,均分成等量的面剂子~每个面剂子大小随意,小点更可爱⚈₃⚈,我分的每个约30克。
擀成圆面片,包入自己喜欢的馅。我包的时自制的红豆馅。
上图是菠菜豆包。这是胡萝卜豆包。
橙色宝宝醒面中
发挥想象,捏出各种可爱造型。初步造型是熊宝宝。
当然直接揉成圆圆的馒头也很好看(○`ε´○)放入蒸锅中醒发15~30分钟后,大火蒸开,12~15分钟后关火、等3分钟再轻轻揭开锅盖。
看~一锅可爱的绿色熊宝宝出锅啦橙色熊宝宝
感觉这个很像熊猫宝宝😊超可爱
巧克力装入裱花袋,融化后,剪小口,稍微装饰一下,就成可爱的虎宝宝啦。
感觉绿色的虎宝宝更可爱⚈₃⚈
内部蓬松柔软~
一群虎宝宝蹦蹦跳跳的来啦~
小贴士
1、加小苏打是菠菜包保持颜色翠绿的关键,不加蒸出后会颜色发黄。
2、揉成的面团要稍微硬一点,多揉一会儿揉光滑。
3、可以根据自己的想象捏成各种可爱的卡通造型。我也是自己想啥捏啥~其实直接揉成馒头最省事,味道一样,哈哈
4、首次发菜谱,如有不清楚的地方可以留言哦~