橄榄排骨猪肺猪喉汤易做又好吃的窍门
大家好,我是桃子,今天煲汤想跟大家分享一下,给大家介绍一个汤水
这道汤应该是潮汕的了吧?说很适合咳嗽,喉咙不舒服喝
第一次喝这个汤很好喝,比较清淡,自己也比较爱喝汤,喝了一次就爱上了,但是漂亮的猪肺不容易买到,只能久久买到一次,后来自己也煲了好几次
所以今天顺便出一个菜谱,跟大家分享一下
用料
排骨 | 适量 |
猪猴 | 一个 |
猪肺 | 半个 |
青橄榄 | 适量 |
盐 | 适量 |
橄榄排骨猪肺猪喉汤的做法
材料图
我们首先用盐把猪肺抓洗干净
这个是用盐洗了半个小时左右,用清水冲洗干净
橄榄对半切开两边,这样更出味,橄榄最好要选这种黄黄的
猪肺用盐洗干净后,把猪猴头,猪肺,排骨一起煮一遍,去掉血水
隔水炖,把所有材料放一起,倒入适量的水
隔水炖3个小时,时间自己可以调整
3个小时好了,如果有香菜,放一点进去也很好