香料口诀美味好吃的做法大全,香料口诀做法图解 如何做香料口诀最美味 厨艺录 菜谱 1.32W 大中小设置文字大小 叭叭叭叭小火车来啦 用料 香料 各类 香料口诀的做法 羊肉不用大料,猪肉不用花椒 嫩肉去腥:柠檬草,孜然,罗勒,欧芹,迷迭香,莳萝,牛至,姜,薄荷,龙蒿,紫苏,百里香,葛缕子,小茴香等粗肉增香:丁香,众香果,鼠尾草,大茴香,肉桂,甘草片当归,草果,良姜等 鸡肉:香菜、姜增鲜,白芷也可以,但是不要肉桂和丁香鱼:河鱼腥味重,用第一梯队的姜,莳萝,紫苏或者薄荷都可,海鱼用普通葱姜料酒即可羊肉:属于嫩肉,第二梯队也可以用,但是不能去膻味,而且不要用八角哟牛肉:典型粗肉,主要用第二梯队 TAG标签:香料口诀 好吃 口诀 香料 #