简单易学的水果黄瓜泡菜美食做法

用料  

水果黄瓜泡菜的做法  

1. 黄瓜清洗干净，擦干表面水分

2. 用筷子夹住黄瓜，刀工好的无需筷子可以直接操作

3. 竖刀切，切到筷子停住，不要切断

4. 翻一个面，斜刀45度切，不要切断

5. 摆入玻璃瓶，玻璃瓶一定要干净、无油无水

6. 白醋和清水1:3比例，加入盐、糖、黑胡椒粒、花椒粒、辣椒，煮开，晾凉

7. 晾凉的水倒入玻璃瓶

8. 盖紧瓶子，冰箱冷藏，一般24小时就可食用