西红柿鸡蛋水晶蒸饺美味好吃的做法大全，西红柿鸡蛋水晶蒸饺做法图解

颜色靓丽，红黄鲜明的水晶蒸饺，少油少盐，绝对绿色健康。材料简单，非常易做的美味，不要错过哦～～

用料  

西红柿鸡蛋水晶蒸饺的做法  

1. 淀粉：饺子粉比例1：1，用开水烫面，筷子搅拌，然后用手和成面团。

2. 面多揉一会，不要太软，不然饺子会漏哦，不好包。面揉好，静置备用。

3. 西红柿划十字刀，用开水烫五分钟，扒皮。然后将西红柿切成丁，不要切太小，不然很容易出汤。切好的西红柿一定要把水登出，不然饺子很容易漏哦。

4. 香葱切碎备用。

5. 炒鸡蛋，将将鸡蛋和葱花放到五成热的油锅里炒，不停用筷子旋转搅拌，将鸡蛋炒成碎状倒入西红柿丁中。然后放适量盐、1小勺蚝油，2勺香油，搅拌均匀。

6. 将和好的面切成小剂子，擀饺子皮，然后开始包。饺子包好后，迅速放热锅里蒸，最好蒸笼里放干的蒸布，不容易将饺子蒸破。大约20分钟，一道色香味俱全的西红柿水晶饺出锅咯，颜色是不是很诱人呢，咬一口，味道也是棒棒的～～