耶肉Gyros-简易版希腊爱琴海的烤肉来了美味好吃的做法大全，耶肉Gyros-简易版希腊爱琴海的烤肉来了做法图解

用料  

耶肉Gyros-简易版希腊爱琴海的烤肉来了的做法  

1. 基本材料，柠檬和香菜都可以省略

2. 土豆洗净，小的切半，大点的切1/4 块，放入盐，胡椒，油，红椒粉，抓拌均匀，烤箱预热180度，上下火烤20-25分钟

3. 黄瓜对半切开去籽，一半的黄瓜擦丝，最好用盐稍稍腌一下，把多余的水分挤出去，然后放入无糖酸奶中，蒜压成蒜泥，放入两大勺橄榄油，盐和胡椒适量，搅拌均匀（有茴香的，可以放入切末茴香叶），放冰箱冷藏

4. 洋葱切细丝，剩下的半条黄瓜切1厘米见方的丁，西红柿去蒂切片，feta芝士用手捏碎（欧芹自选，没有的不用加） 放入橄榄油2大勺，沙拉醋2大勺，盐，胡椒，搅拌均匀，一旁静置

5. 肉切后丝，大概1厘米宽，0.5厘米厚，长度看肉的形状，随意. 放入地中海调味料，盐，胡椒和两大勺油，腌至15-30分钟（某宝可以买到，也可以自己做）. 地中海调味料大蒜粉，干罗勒，干牛至，干迷迭香，干百里香，干鼠尾草，干香菜籽粉，按1:1:1:1:1:1:1混合均匀，就做成了调味料.

6. 锅内放油，油热放腌好的肉，大火快炒，肉微微发焦变焦糖色就可以.

7. 肉条，沙拉，酱汁，土豆一起摆盘. 喜欢米饭或者卷饼的也可以省略烤土豆的步骤，配米饭和卷饼也很好吃

小贴士

肉的口感是硬的，有嚼劲的，如果喜欢口感偏软的就要把肉片切薄，腌制的时候放点水淀粉，做成便中式的口感，但是炒肉的时候一定要炒干一点，最好不带汤汁的，类似于烤肉的口感最好