蚝汁鲍鱼肉皮炒红薯粉美味好吃的做法大全,蚝汁鲍鱼肉皮炒红薯粉做法图解 厨艺录 菜谱 2.11W 大中小设置文字大小 用料 鲍鱼 8只 蚝油 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 肉皮 1块 朝天椒🌶️ 1个 生姜 3片 红薯粉 适量 料酒 适量 葱 1根 蚝汁鲍鱼肉皮炒红薯粉的做法 姜片 洗净 鲍鱼 洗净 去内脏 打花刀葱 去根 洗净 切葱花 肉皮 洗净 切小条朝天椒 去蒂 根据耐辣程度留籽 切小段红薯粉 取适量 冲洗一下 浸泡入开水中 待粉软 取出 浸泡在冷水中 冷却后 控水 热锅 冷油 油热 倒入肉皮小段 翻炒加适量水 滚煮 待肉皮软 将去水的红薯粉 放入微波炉 高火1分钟(微波炉加热过的红薯粉 内部去水 更Q弹,但不可时间过久 时间过久红薯粉会硬化)加1汤匙老抽、1汤匙蚝油 小火滚煮 待粉丝 略软倒入 鲍鱼加1汤匙料酒 滚煮 待 鲍鱼熟、粉丝软 撒上葱花 即可 TAG标签:鲍鱼 肉皮 红薯 #