简单易学的夏天必备炸薯条🍟美食做法

疫情居家隔离研究食谱之一！
外脆内软的炸薯条，🉑️

用料  

夏天必备炸薯条🍟的做法  

1. 马铃薯削皮切粗条，泡水1-3小时，期间可换水，然后滤干；

2. 需要炸两遍，中火炸第一遍，约5分钟，目的是把薯条炸熟，然后拿出；

3. 这是炸完第一遍的样子，现在薯条偏软；全部炸完第一遍后捞出后开中大火；

4. 中大火炸第二遍，炸至金黄色，薯条变硬，约3分钟，期间可以轻微搅动，让薯条变色均匀；看到颜色差不多了就可以了，不一定等够3分钟；

5. 盘子底下垫张吸油纸，心里感觉好点😄！撒上胡椒盐，成品好了！

小贴士

想吃比较脆的可以把薯条切细一些，但炸的时间也要相对减少。